Die Ernährung spielt eine sehr wichtige Rolle für das Immunsystem. Sie versorgt unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen, beeinflusst aber auch den Darm, der für eine gute Immunabwehr eine zentrale Rolle spielt. Worauf du im Winter achten solltest und wie du mit deiner Ernährung dein Immunsystem fit hältst, erfährst du hier.

Warum du im Winter besonders auf deine Ernährung achten solltest

Im Winter ist das Angebot an frischen Früchten und Gemüse kleiner, weshalb wir oft weniger Vitamine und Ballaststoffe zu uns nehmen. Generell ist die Winterküche meist schwerer, reichhaltiger und einseitiger, was die Verdauung belasten und dadurch die Nährstoffaufnahme verschlechtern kann. Und weil deine Abwehrkräfte im Winter stärker gefordert sind, sind sie auch noch mehr als im Sommer auf eine gute Versorgung angewiesen. Mit einer ausgewogenen, vielfältigen und nährstoffreichen Ernährung kannst du dein Immunsystem effektiv unterstützen.

Vielfältig, frisch und grösstenteils pflanzlich

Gemüse und Früchte enthalten besonders viele wichtige Nährstoffe, darunter jede Menge Vitamine, die dein Immunsystem dringend benötigt. Im Winter ist das Angebot naturgegeben kleiner, umso mehr solltest du darauf achten, genug davon in deinen Speiseplan einzubauen. Fünf am Tag gilt auch in der dunklen Jahreszeit, und das am besten in fünf verschiedenen Farben.

Eine darmfreundliche Ernährung

Neben Vitaminen und Nährstoffen enthalten pflanzliche Lebensmittel auch Ballaststoffe, welche für deine Verdauung, das intestinale Mikrobiom und die Darmschleimhaut sehr wichtig sind. Gerade die Darmschleimhaut ist eine wichtige Barriere, die Erreger abfängt. Hier sitzen über 70 % deiner Immunzellen. Deinen Darm zu pflegen bedeutet also, dein Immunsystem zu pflegen. Achte deshalb auf ausreichend Ballaststoffe, unterstütze deine Darmflora gegebenenfalls mit fermentierten Lebensmitteln und nimm genügend Bitterstoffe zu dir, die die Verdauung anregen.

Trinken nicht vergessen

Die meisten Menschen trinken zu wenig, besonders im Winter. Dabei ist eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr enorm wichtig für den Körper. Zum einen unterstützt Wasser den Nährstofftransport im Körper, zum anderen sind Niere und Blase zentrale Ausscheidungsorgane für Schadstoffe - darunter auch Erreger. Das funktioniert aber nur mit Flüssigkeit. Auf eine gute Befeuchtung angewiesen sind auch unsere Schleimhäute. Heizungsluft trocknet die Schleimhäute aus, besonders in Nase, Mund und Rachen, und macht sie somit anfälliger für Viren und andere Erreger. Genug zu trinken ist hier eine sehr wichtige Massnahme, aber auch Raumbefeuchter oder Inhalieren helfen, die Schleimhäute feucht, stark und gesund zu halten.

Wasser Plus

Das beste Getränk für unseren Körper ist stilles, temperiertes Wasser. Mit Kräutertees und Infusionen lässt es sich zusätzlich mit wertvollen Pflanzen anreichern. Im Winter besonders bewährt haben sich zum Beispiel Hagebutte und Holunder, die reich an Vitamin C sind. Holunderbeeren enthalten ausserdem Antioxidantien und unterstützen den Körper somit beim Binden und Ausscheiden von Schadstoffen, sogenannten freien Radikalen. Klassisch ist auch Salbei, der bei Erkältungen und Entzündungen eingesetzt wird. Übrigens: Tees wie unsere Bio-Teemischung FREI & OFFEN kannst du nicht nur trinken, sondern den Dampf auch zum Inhalieren nutzen oder einen damit getränkten Lappen über die Heizung hängen, um die Raumluft zu befeuchten.

Ernährungstipps für ein starkes Immunsystem im Winter

Eine bewusst vielfältige, grösstenteils pflanzliche Ernährung und eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr sind die Grundlage für ein gut funktionierendes Immunsystem. Dafür sind Früchte und Gemüse zentral. Auch im Winter gilt: Fünf am Tag. Durch das kleinere Angebot und die schwerere Küche schaffen wir das aber oft kaum. Ergänzend zur Ernährung kannst du deinen Körper mit hochwertigen, auf deine Bedürfnisse abgestimmten Nahrungsergänzungsmitteln unterstützen, sei das mit spezifischen Mikronährstoffen für das Immunsystem, mit Probiotika für die Darmflora oder mit Bitterstoffen für die Verdauung. Mit einer ausgewogenen Ernährung und einer guten Versorgung kommen dein Immunsystem und du fit durch den Winter.